在忙活的生涯节拍中，偶尔停驻脚步，为我方和家东说念主亲手制作一份传统好意思食，不仅是一种享受，更是一份对生涯的爱好。今天，咱们就来学习如安在家大肆作念出蓬松、可口的蒸馒头，让这份传统的面食文化在当代生涯中开心新的光彩。

#### 准备材料

- 中筋面粉：500克

- 干酵母：5克（或簇新酵母15克）

- 温水：约250毫升（笔据面粉吸水性洽商）

- 白糖：一小勺（可选，用于促进发酵）

#### 制作纪律

**第一步：激活酵母**

最初，在一个大碗中加入温水（约莫35℃傍边），然后撒入干酵母和一小勺白糖，搅动均匀后静置10分钟，直到水面出现丰富的泡沫，这标明酵母仍是激活。

**第二步：和面**

将激活后的酵母水逐渐倒入面粉中，亿云跨境订单边倒边用筷子搅动， 丰富游戏网 - 玩游戏|游戏排行榜|幼儿游戏直至面粉呈絮状。接着， 襄阳招聘网_襄阳人才网_襄阳求职网用手揉成光滑的面团，这个经由约莫需要10分钟。如若面团太干可以合乎加点水，反之则加些面粉。

**第三步：发酵**

将揉好的面团放入一个涂有一丝油的大碗中，阀门盖上湿布或保鲜膜，舍弃于忍让处进行第一次发酵，约莫需要1小时，粗鲁直到面团体积扩张至蓝本的两倍大。

**第四步：整形与二次发酵**

发酵完成后，将面团取出，轻轻按压排气，然后分割成几许小剂子，笔据个东说念主喜好整酿成圆形或其他形状。将整形好的馒头放在铺有湿布的蒸笼内，再次静置15-20分钟进行二次发酵。

**第五步：蒸制**

大火将水烧开后，转中小火蒸15-20分钟。关火后不要立即翻开锅盖，让馒头在锅内再焖5分钟傍边，这么可以幸免馒头顷刻间遇冷回缩。

#### 小贴士

- 面粉的采选很进攻，中筋面粉是作念馒头的最好采选。

- 发酵时温度不宜过高，不然会导致馒头名义鄙俗。

- 蒸制经由中保合手踏实的火力，幸免时常开盖，以免影响馒头的蓬松度。

按照以上纪律，您就能在家享受到既健康又可口的好处蒸馒头了。不管是行为早餐照旧下昼茶点心，王人将是可以的采选。但愿这份迫害的教程能给您的厨房生涯带来乐趣！